Entradas

Darden Restaurants es un caso de éxito

-
Imagen
  Darden Restaurants Darden Restaurants es un caso de éxito notable en la industria de restaurantes debido a su gestión ejemplar de la cadena de suministro y su enfoque en la calidad y la eficiencia operativa. La compañía, propietaria de marcas reconocidas como Olive Garden y LongHorn Steakhouse, ha logrado una ventaja competitiva gracias a una estrategia bien definida que integra cuatro pilares clave: calificación de proveedores, rastreo de productos, auditorías independientes y entrega justo a tiempo (JIT). Puntos destacados del caso de éxito Cadena de Suministro Superior: Darden ha desarrollado una red de suministro global que es rápida, transparente y eficiente, lo que le permite mantener altos estándares de calidad y servicio en todos sus restaurantes. Rastreo y Monitoreo Avanzado: Utilizan un sistema de identificación de lotes y empaques con atmósfera modificada (MAP) para rastrear y extender la frescura de los productos, monitoreando la temperatura desde la recolección h...
Publicar un comentario
Leer más

¿QUE ES LA INGENIERÍA INDUSTRIAL?

-
Imagen
  ¿QUE ES LA INGENIERÍA INDUSTRIAL? https://youtu.be/amgCJONl6xY?si=fBn7gHOnO5kgiRIR Un ingeniero industrial se especializa en optimizar sistemas y procesos dentro de las organizaciones para mejorar su eficiencia, productividad y rentabilidad . Su enfoque principal es lograr que los recursos (humanos, materiales, tecnológicos y financieros) sean utilizados de manera más efectiva, asegurando un buen balance entre calidad, costo y tiempo . Esto ayudado de herramientas como lean manufacturing y six sigma. lean manufacturing Es una filosofía de gestión que se enfoca en eliminar desperdicios (actividades que no agregan valor al producto o servicio) y maximizar la eficiencia en los procesos productivos. Su objetivo principal es hacer más con menos, optimizando el uso de recursos como tiempo, materiales y mano de obra.        Es una metodología centrada en reducir la variabilidad y los defectos en lo-s procesos. DMAIC: Es la metodología más común utiliz...
Publicar un comentario
Leer más

ENSAYO SOBRE EL PROBLEMA DE LA DIETA EN LA CADENA DE SUMINISTRO

-
Imagen
 ENSAYO SOBRE EL PROBLEMA DE LA DIETA EN LA CADENA DE SUMINISTRO "En la guerra, la ciencia ha demostrado ser el arma más efectiva." – John F. Kennedy Para abordar el “problema de la dieta” en la cadena de suministros cabe la pena traer a colación un poco de historia y recordar que gracias a los conflictos bélicos los hombres evolucionaron en cuanto armamentos, edificaciones, vehículos y en general la cadena suministró para las tropas, buscando ventajas sobre el enemigo. Empezando por Arquímedes gran matemático de la antigüedad griega, propuso usar algunos de sus inventos para defender la ciudad de Siracusa sitiada entonces por los romanos. Pasando por Leonardo da Vinci que participó como ingeniero en la guerra contra la ciudad de Pisa y aportó allí sus conocimientos sobre construcción de barcos, cañones, vehículos acorazados y otra maquinaria de uso militar. Hasta, por los finales de los años treinta cuando G.J. Stigler resolvió por métodos heurísticos el llamado “problema de...
Publicar un comentario
Leer más

Elephant riding in Phuket

-
Imagen
Elephant riding in Phuket In former times wild elephants walked around Phuket Island, but digging for minerals and rubber plantations changed the natural environment, elephants slowly disappeared. As recently as three years ago the only elephants to be found on Phuket were at tourist attractions. In late 1994, safari Nature Tours began to offer visitors the opportunity to ride on an elephant on their property in the hills. Regulated and controlled properly elephant riding can support the tourism industry and make the money to keep thousands of elephants in good condition. The natural habitat of the Asian Elephant has been reduced to the point that an estimated 2,000 stay alive in the wild. This number is not large enough to prevent these animals from disappearing. It is more important than ever for visitors to understand they can make a difference by selecting a campo where elephants are safe.  Montar en elefante en Phuket Antiguamente los elefantes salvajes paseaban por la isla...
Publicar un comentario
Leer más

LOGÍSTICA -PLANIFICA, EJECUTA Y CONTROLA-

-
Imagen
                     LOGÍSTICA -PLANIFICA, EJECUTA Y CONTROLA- El objetivo es satisfacer las necesidades del cliente proporcionando lo que necesita, en el momento exacto , en el lugar adecuado , en las cantidades correctas y con la calidad requerida . Todo optimizando costos y recursos e incrementando la rentabilidad. La  logística  es el proceso de planificación, ejecución y control del flujo eficiente y efectivo de bienes, servicios e información , desde el punto de origen hasta el punto de consumo , con el objetivo de satisfacer las necesidades del cliente . Es una función clave en la cadena de suministro y se podría decir que abarca 7 procesos diferentes que se entrelazan entre si, que son: ·        Gestión de inventarios: Controlar la cantidad de productos almacenados para evitar sobreabastecimiento o escasez. ·        Almacenamiento: Organizar y g...
Publicar un comentario
Leer más

LA LEY DEL ESPEJO

-
Imagen
  Monday, September 9th, 2024 LA LEY DEL ESPEJO “no vemos al mundo ni a los demás como son, sino como somos”.   No me conoces me imaginas, si en mi vez amor es por que en ti hay amor, si vez en mi agresividad en ti hay agresividad, si no te gusta lo que vez en mi cámbialo en ti, si vez en mí una cualidad es porque tú también la tienes, “solo veras en mi aquello que reconoces en ti”. Reglas 1.          Todo lo que me molesta o deseo cambiar en otra persona es en realidad es un disgusto conmigo mismo que se refleja en el otro. Por lo tanto, no debo enfocarme en cambiar a los demás, sino en trabajar en mí mismo. 2.       Si alguien me critica o hace un comentario que me hiere, es porque tengo eso reprimido dentro de mí y es una forma de aceptar que realmente tengo esta debilidad y  debo trabajar para superarla. 3.       Cuando alguien me juzga o crítica y no me afecta, significa que el p...
Publicar un comentario
Leer más

Sinopsis de cronica de una muerte Anunciada.

-
Imagen
Crónica de una muerte anunciada es una novela breve escrita por Gabriel García Márquez, nacido en Aracataca, Magdalena, un pintoresco pueblo “costeño” en la costa norte de Colombia. García Márquez, conocido cariñosamente como "Gabo", falleció el 17 de abril de 2014 en Ciudad de México a la edad de 87 años, dejando tras de sí un legado literario inmenso. Su obra más destacada, Cien años de soledad (1967), le valió el Premio Nobel de Literatura en 1982, consolidándolo como uno de los escritores más influyentes de la literatura universal. En Crónica de una muerte anunciada , García Márquez nos presenta la trágica historia de Santiago Nasar, asesinado por los hermanos gemelos Pablo y Pedro Vicario. La muerte de Santiago ocurre como consecuencia de una acusación de deshonra hecha por Ángela Vicario, la hermana menor de los asesinos. Tras ser devuelta a su familia por su esposo, Bayardo San Román, después de descubrir que no era virgen, Ángela señala a Santiago como el responsa...
Publicar un comentario
Leer más